61 Nature Blanc de Blancs 2015 - Berlucchi

Il '61 Nature Blanc de Blancs 2015 è un'eccellenza della Franciacorta Millesimato, si presenta al calice con un intenso color giallo paglierino con riflessi dorati, sostenuto da un perlage fine e persistente. Il bouquet regala un'ampia e profonda varietà di profumi, dove emergono note di frutta matura, fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche e suggestioni di pan brioche. Al palato, il sorso si mostra cremoso, molto fresco, vibrante e minerale, con un equilibrio ed eleganza di grande raffinatezza.

VITIGNO
Chardonnay 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione alcolica in acciaio con sosta sui lieviti per 6 mesi in barrique, successiva rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico. Affinamento sui lieviti per 60 mesi.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice ballon flute
Momento per degustarlo
Aperitivo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Affettati e Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi