Vino premiato
Robert Parker
89/100

Franciacorta Blanc de Blanc TENUTA MONTENISA

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Il Blanc de Blanc di Montenisa è un blend di uve a bacca bianca (85% Chardonnay - 15% Pinot Bianco) che riposa sui lieviti per 24 mes. Il risultato è un vino fresco e fragrante, ideale per aperitivi, antipasti e piatti di pesce.

Produttore

Montenisa

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Fritture, Pasta, Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore giallo scarico. Nel bicchiere presenta una bella spuma cremosa e un perlage persistente
  • Esame olfattivo Al naso è elegante e fragrante; spiccano delle note floreali e di fruttate che ricordano la mela e la pesca a polpa bianca.
  • Esame gustativo Al palato è vivace, fresco e ben equilibrato

  • Produttore Montenisa
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Franciacorta
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 12.5%
  • Vitigni 85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
  • Ubicazione vigneti Nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. La fermentazione alcolica del mosto fiore avviene a in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento La seconda fermentazione avviene in bottiglia e il vino resta 24 mesi sui lieviti

  • Robert Parker 2015 89/100 P

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 4-6°C
  • Bicchiere di servizio Flute ampio
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Fritture, Pasta, Pesce
Viaggio tra le cantine
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