Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo GIROLAMO RUSSO 2016

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L'Etna Rosso Feudo di Mezzo di Girolamo Russo ha un tannino ancora giovane ed un pò ruvidi. Di un rosso rubino intenso offre al naso sentori Sentori di frutta matura, di ciliegia, di marasca, erbe aromatiche, essenze balsamiche e note di vaniglia e tabacco. All'assaggio si presenta morbido, ma con tannini ancora un pò ruvidi, di ottima struttura, complesso di grande pienezza gustativa e persistenza.

Produttore

Girolamo Russo

Regione

Sicilia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14,5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Sentori di frutta matura, di ciliegia, di marasca, erbe aromatiche, essenze balsamiche e note di vaniglia e tabacco
  • Esame gustativo Morbido, con tannini giovani e ruvidi , di ottima struttura, complesso di grande pienezza gustativa e persistenza

  • Produttore Girolamo Russo
  • Regione Sicilia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Etna
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14,5%
  • Vitigni Nerello Mascalese ed una piccola percentuale di Nerello Capuccio
  • Ubicazione vigneti Contrada Feudo di Mezzo (Castiglione di Sicilia)
  • Composizione del terreno Terreno vulcanico ricco di minerali
  • Sistema di allevamento Ad alberello e a spalliera
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce per 13 giorni
  • Affinamento 16 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, 6 mesi in bottiglia

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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