Etna Rosato COTTANERA 2019

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Un vino rosato molto interessante che risulta fresco e profumato. Allo stesso tempo, vista l'uva con cui è prodotto e la zona da cui arriva, è ricco, sapido e ben si adatta a tutto pasto

Produttore

Cottanera

Regione

Sicilia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Formaggi freschi

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore rosato brillante
  • Esame olfattivo Profumo fresco, con leggere note floreali, vinose e sentori di frutta matura ed erbe aromatiche
  • Esame gustativo Questo vino risulta profondo, ricco di sapidità. Si sentono immediatamente le caratteristiche tipiche del suolo vulcanico

  • Produttore Cottanera
  • Regione Sicilia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Etna
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Nerello Mascalese
  • Ubicazione vigneti Castiglione di Sicilia in contrada Diciassettesalme a 750mt s.l.m
  • Composizione del terreno Lavico argilloso
  • Sistema di allevamento Cordone speronato
  • Vinificazione Criomacerazione in pressa. Temperatura controllata inferiore a 4°C per 4/5 ore. Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione a temperatura controllata di 17°C per circa 20 giorni.
  • Affinamento In tini di acciaio sui lieviti con frequenti agitazioni

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
  • Bicchiere di servizio Calice di media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Formaggi freschi
Viaggio tra le cantine
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