Vino premiato
Veronelli
88/100
Wine Spectator
87/100
Robert Parker
88/100

Etna DOC Bianco 'Sul Vulcano' DONNAFUGATA 2019

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Sul Vulcano di Donnafugata è un Etna Bianco di ottima freschezza e mineralità. E’ un vino bianco che nasce sui pendii dell’Etna in terreni vulcanici che nobilitano gli acini di Carricante regalando complessità e finezza. Già nel bicchiere si caratterizza per il suo manto giallo luminoso che si apre al naso in sentori fruttati agrumati, note affumicate e minerali che trovano corrispondenza al palato. Il sorso è sapido , fresco e di grande eleganza. Un vino riconoscibile per la sua complessità. Una bella espressione di quello che queste terre vulcaniche possono regalare ai suoi nettari.

Ideale come accompagnamento a piatti di pesce in generale, si cotti che crudi si abbina perfettamente ache a primi piatti a base di verdura

Produttore

Donnafugata

Regione

Sicilia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Crostacei e crudi di pesce, Fritture, Pasta, Pesce, Sushi, Verdure

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo Luminoso con unghia dorata
  • Esame olfattivo Sentori minerali e affumicati molto eleganti e intensi. Note di frutta apolpa bianca si uniscono a profumi di agrumi e miele
  • Esame gustativo Sorso equilibrato, fresco e di elegante sapidità. Buona persistenza sul finale

  • Produttore Donnafugata
  • Regione Sicilia
  • Denominazione Etna DOC
  • Varietà Catarratto
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 12.5%
  • Vitigni 100% Catarratto
  • Ubicazione vigneti 730-750 m di altitudine sul versante nord dell’Etna
  • Composizione del terreno Terreno vulcanico sabbioso
  • Sistema di allevamento Alberello
  • Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento 10 mesi in barrique + 9 mesi in bottiglia
  • Allergeni SOLFITI

  • Veronelli 2014 88/100 V
  • Wine Spectator 2007 87/100 V
  • Robert Parker 2011 88/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Serata Romantica
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Crostacei e crudi di pesce, Fritture, Pasta, Pesce, Sushi, Verdure
Viaggio tra le cantine
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