Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
94/100
Vitae
3/4
Bibenda
5/5

Dut'Un VIE DI ROMANS 2016

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Il Dut'Un di Vie di Romans è un blend di Chardonnay e Sauvignon Blanc. Colore giallo oro, profumi complessi tra note burrose e vegetali, sentori di mandorla fresca, di menta e di salvia. In bocca avvolge la morbidezza e la ricchezza, nonostante una buona acidità.

Produttore

Vie Di Romans

Regione

Friuli Venezia Giulia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Pasta, Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo oro, con riflessi verdognoli
  • Esame olfattivo Note burrose e vegetali, piacevoli sentori lattici, di mandorla fresca, di menta e di salvia
  • Esame gustativo Morbido ed avvolgente, ricco e sapido, grintoso ed elegante al palato

  • Produttore Vie Di Romans
  • Regione Friuli Venezia Giulia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Chardonnay
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
  • Ubicazione vigneti Vie di Romans e Vieris
  • Composizione del terreno Da poco a mediamente profondo con scheletro abbondante, frazione limo-argillosa di color rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato
  • Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato
  • Vinificazione Diraspapigiatura, macerazione pellicolare a freddo: 8 °C, chiarifica: statica a freddo, temperatura di fermentazione: 16/19 °C, lieviti: selezionati, durata fermentazione: 20 giorni, fermentazione malolattica: non svolta
  • Affinamento Elevage: 9 mesi su lievito Illimpidimento: naturale Affinamento in bottiglia: 19 mesi

  • Gambero Rosso 2012 2/3 B
  • Veronelli 2012 94/100 V
  • Vitae 2012 3/4 T
  • Bibenda 2012 5/5 G

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Pasta, Pesce
Viaggio tra le cantine
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