Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Bibenda
4
Wine Spectator
89/100
Robert Parker
97/100

DOMENICO CLERICO Barolo Percristina 2008

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Il Barolo Percristina di Domenico Clerico, si presenta con il tipo colore rosso granata. Al naso è molto complesso, esprime piacevoli note di frutta matura come lampone e mora e vira su sentori di frutta secca e cacao con finale che evoca il tabacco. Al palato è un trionfo di eleganza, con ottima struttura e profondità. Il tannino è rotondo e vellutato con fine nota balsamica. Finale di grande persistenza. Un barolo raro e prezioso

Produttore

Domenico Clerico

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granato di media trasparenza
  • Esame olfattivo Naso complesso e fine. Emergono note fruttate di mora e lampone. Si evolve in sentori di frutta secca e cacao. Sul finale echi di cuoio e tabacco
  • Esame gustativo Gusto ampio e profondo. Un Barolo di grande struttura con grande spalla acida e un tannino vellutato. Molto persistente

  • Produttore Domenico Clerico
  • Regione Piemonte
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Barolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Monforte d'Alba
  • Composizione del terreno argilloso
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 25/30 giorni
  • Affinamento 36 mesi in barriques di rovere Francese poi 24 mesi in botti da 25 hl

  • Gambero Rosso 2006 2/3 B
  • Bibenda 2006 4 G
  • Wine Spectator 2006 89/100 V
  • Robert Parker 2006 97/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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