Malvasia Istriana Dis Cumieris VIE DI ROMANS 2015

Disponibilità: Disponibile

Special Price 21,90 €

Prezzo di listino: 24,30 €

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Giallo paglierino, bouquet in equilibrio tra eleganti note di frutta bianca e richiami di ananas e vaniglia. Palato intenso, strutturato ed elegante.
  • Produttore: Vie Di Romans
  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 13%
  • Abbinamento: Aperitivi e Antipasti, Pasta e Minestre, Pesce, Uova
Dettagli

Caratteristiche organolettiche

  • Esame visivo: Giallo dorato
  • Esame olfattivo: Aromi di mandarino appena colto e nespola, con sentori di fiori di tiglio ed erbe aromatiche
  • Esame gustativo: Fresco, sapido e persistente

Scheda tecnica

  • Produttore: Vie Di Romans
  • Regione: Friuli Venezia Giulia
  • Denominazione: DOC
  • Descrizione Denominazione: Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 13%
  • Vitigni: 100% Malvasia Istriana
  • Ubicazione vigneti: Dis Cumieris, a Mariano del Friuli, 32 m s.l.m, Esposizione: Nord-Sud
  • Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato
  • Vinificazione: Diraspapigiatura, macerazione pellicolare a freddo: 8 °C, chiarifica: statica a freddo, temperatura di fermentazione: 16/19 °C, lieviti: selezionati, durata fermentazione: 20 giorni, fermentazione malolattica: non svolta
  • Affinamento: Elevage: 8 mesi su lievito Illimpidimento: naturale Imbottigliamento: 11 giugno 2015 Affinamento in bottiglia: 10 mesi

Riconoscimenti

Gambero Rosso 2013
Veronelli 2013 91/100
Vitae 2013
Bibenda 2013

Note di Degustazione

  • Momento per degustarlo: Aperitime, A tavola con amici
  • Temperatura di servizio consigliata: 8 - 10°C
  • Tempo di decantazione: 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio: Calice ampio
  • Longevità: 5 - 8 anni
  • Abbinamento: Aperitivi e Antipasti, Pasta e Minestre, Pesce, Uova
  • Abbinamenti aperitivi e antipasti: Aperitivi, Cocktail di scampi, Verdure in pinzimonio
  • Abbinamenti uova: Frittata
  • Abbinamenti pasta/minestre: Pastasciutta base verdure, Risotto alle verdure, Sformati salati
  • Abbinamenti pesce: Frutti di mare crudi, Pesce alla griglia, Zuppa di pesce

Cantina Vie Di Romans

Vie Di Romans

Vigneron d’Isonzo - Mariano del Friuli (GO) www.viediromans.it Le virtù della famiglia Gallo, nel fare vino, si riassumono nella perfetta conoscenza del terroir e nella capacità di operare con efficacia sin nei minimi dettagli. Avvicinarsi a questi vini, a tutti senza distinzioni, è ogni volta un esercizio meraviglioso, per un esperto degustatore come per un semplice appassionato. Gianfranco, ispirandosi al suo amore per la Borgogna, ha esaltato il terroir e il singolo vigneto, regalandoci vini di gran classe ed eleganza, ricercando costantemente prodotti che riescano a far emergere le differenze dei singoli cru. Il Flors di Uis è un blend che rappresenta la sintesi perfetta del territorio che può arrivare ad un affinamento superiore ai 20 anni mentre il Piere è una grande interpretazione del sauvignon, che nella penisola isontina ha trovato la sua terra d’elezione.
Ettari vitati: 50, Prod. annua: 250.000 bottiglie, Enologo: Gianfranco Gallo, Fondazione: 1900