Curtefranca DOC Rosso 'Corte del Lupo' CA' DEL BOSCO 2018
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Il 'Corte del Lupo' Rosso di Cà del Bosco rappresenta la DOC Curtefranca Rosso in versione moderna. Un mix di uve internazionali a bacca rossa, che grazie alla cura in vigna e in cantina, alla fermentazione delle uve separate, al lungo affinamento di 22 mesi in acciaio e legno, oltre a 10 mesi in bottiglia, danno vita ad un vino di buona struttura. Fine, elegante, che ben si abbina a piatti di carne rossa e formaggi.
Produttore
Ca' Del Bosco
Regione
Lombardia
Formato bottiglia
75cl
Grado alcolico
13%
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
Altri dettagli
- Esame visivo Rosso rubino intenso
- Esame olfattivo Al naso profumi intensi di more, amarene, note vanigliate e speziate
- Esame gustativo Di buon corpo, equilibrato e avvolgente. Tannino fine e piacevole
- Produttore Ca' Del Bosco
- Regione Lombardia
- Denominazione Curtefranca DOC
- Varietà Curtefranca
- Formato bottiglia 75cl
- Grado alcolico 13%
- Vitigni 38% Merlot , 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 7% Carmenere
- Ubicazione vigneti 3 vigne di Merlot nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano, 3 vigne di Cabernet Sauvignon, 1 vigna di Cabernet Franc e 1 vigna di Carménère nel comune di Passirano
- Vinificazione Macerazione delle diverse uve separatemente, a contatto con le bucce per circa 18/19 giorni. La fermentazione malolattica viene fatta in piccole botti di rovere
- Affinamento Dopo l’assemblaggio dei vari lotti, il vino riposa per 22 mesi tra acciaio e legno, per poi affinare 10 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
- Allergeni SOLFITI
- Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Serata Romantica
- Temperatura di servizio consigliata 16°-18°
- Tempo di decantazione 30 min
- Bicchiere di servizio Calice Ampio
- Longevità 5 - 8 anni
- Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
Viaggio tra le cantine
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