Vino premiato
Veronelli
3/3

Vigneti delle Dolomiti Cornell Canthus Passito - 37.5cl COLTERENZIO 2012

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Giallo oro, ha grande concentrazione e intensità. L’aroma ricorda la frutta esotica: mango e ananas. Evidente la frutta secca e note caramello. Al palato: fresco, elegante e ricco.

Produttore

Cantina Produttori Colterenzio

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

37.5cl

Grado alcolico

11%

Abbinamento

Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo oro
  • Esame olfattivo Il suo aroma ricorda i frutti esotici come il mango e l’ananas. Chiaramente riconoscibili sono anche la frutta secca e le note di caramello.
  • Esame gustativo In bocca suscita un’incredibile varietà di sensazioni: freschezza, vivacità, eleganza e pienezza.

  • Produttore Cantina Produttori Colterenzio
  • Tipologia Passiti
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Vigneti delle Dolomiti
  • Formato bottiglia 37.5cl
  • Grado alcolico 11%
  • Vitigni 100% Petit Manseng
  • Ubicazione vigneti Vigneto ad un’altitudine di c.a. 450 m. s.l.m.
  • Composizione del terreno Terreni secchi sabbioso-ghiaiosi di origine morenica di media struttura.
  • Vinificazione Le uve mature vengono vendemmiate poco prima di inizio inverno. Il passaggio in pressa viene eseguito a mano e con grande cura, dopo 24 ore di macerazione a freddo. Ad una sedimentazione naturale del mosto, segue una fermentazione ad una temperatura contr
  • Affinamento Un anno dopo la vendemmia, il vino viene imbottigliato con cura.

  • Veronelli 2007 3/3 S

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
  • Bicchiere di servizio Calice piccolo
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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