Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100
Vitae
3/4
Bibenda
5/5
Wine Spectator
88/100

Valle D'Aosta Chardonnay Cuvèe Bois LES CRÊTES 2016

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Giallo dorato. L’apertura al naso spazia dalla banana al cedro candito seguiti da una nota speziata espressa dal rovere tostato. Corrispondenza naso-bocca grande equilibrio ed eleganza.

Produttore

Les CrÊtes

Regione

Valle d'Aosta

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo dorato, brillante
  • Esame olfattivo Prorompente ed intenso, di piacevole equilibrio frutto/spezie, con profumi di frutta bianca e nitide note di nocciola di Langa e vaniglia.
  • Esame gustativo Persistente, elegante, di notevole complessità, al gusto sapido e morbido. Sfumature minerali e di noce moscata, banana e cedro candito. Finale elegante, armonioso ed equilibrato.

  • Produttore Les CrÊtes
  • Regione Valle d'Aosta
  • Denominazione DOC
  • Varietà Chardonnay
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Chardonnay
  • Ubicazione vigneti Frissonniére di Saint Christophe, Les Cretes di Aymavilles; in pendenza con esposizione sud, sud-est e nord-est. Altitudine: 550/7500 slm
  • Composizione del terreno Morenico, sciolto, sabbioso
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in legno di Rovere francese da 300L
  • Affinamento Affinamento 'sur lies', batonnages continui di 10 mesi. Affenamento di 12 mesi in bottiglia.

  • Gambero Rosso 2012 2/3 B
  • Veronelli 2012 92/100 V
  • Vitae 2013 3/4 T
  • Bibenda 2012 5/5 G
  • Wine Spectator 2012 88/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Risotti
Viaggio tra le cantine
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