Vino premiato
Veronelli
89/100
Bibenda
4/5
Wine Spectator
88/100
Robert Parker
90/100

Cerasuolo di Vittoria PLANETA 2014

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Rosso rubino, complesso olfatto con piccoli frutti rossi, fragola e ciliegia, di fichi d’india e di caramelle alla frutta. In bocca è morbido e vellutato, con una bella freschezza.

Produttore

Planeta

Regione

Sicilia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso con riflessi rosati
  • Esame olfattivo Vino intrigante con una carica di energia vitale straordinaria a base di frutti di bosco, fragoline, gelso emelograno. Una versione di Cerasuolo estremamente gastronomica che ci piace moltissimo anche per lesue note carnose e pepate.
  • Esame gustativo In bocca il vino rispecchia le percezioni olfattive e così ritroviamo felicemente il pepe nero che si mescola alla carruba e alle amarene dolci. Palato scattante con un finale molto sapido e tondo con note di gelso.

  • Produttore Planeta
  • Regione Sicilia
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Cerasuolo di Vittoria
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 60% Nero d’Avola, 40% Frappato
  • Ubicazione vigneti Acate
  • Composizione del terreno La caratteristica principale dei terreni dell'area del Cerasuolo di Vittoria è la tessitura sabbiosa; i suoli sono costituiti prevalentemente da sabbie rosse sciolte con scheletro assente e mediamente profondi; a circa 90 cm si trova uno strato tufaceo im
  • Sistema di allevamento Cordone speronato
  • Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce, fermentazione a 23 °C in vasche in acciaio; pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale)
  • Affinamento Segue affinamento in vasche di acciaio

  • Veronelli 2013 89/100 V
  • Bibenda 2013 4/5 G
  • Wine Spectator 2014 88/100 V
  • Robert Parker 2013 90/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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