Vino premiato
Veronelli
3/3

Alto Adige Cason Viognier Pinot Grigio - Chardonnay ALOIS LAGEDER 2013

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Paglierino brillante con riflessi verdognoli, bouquet complesso, sa di pesca, mela cotogna, mango, vaniglia e mandorle tostate. Sapore morbido e corposo. Biologico e biodinamico.

Produttore

Alois Lageder

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore giallo paglierino brillante con lievi rifl essi verdognoli.
  • Esame olfattivo Bouquet ricco, complesso con sentori di frutta matura (pesca, mela cotogna, mango), di vaniglia e mandorle tostate. La struttura del vino e la nota speziata del legno si sposano in grande armonia.
  • Esame gustativo Sapore ampio e morbido, pieno e corposo in bocca, piacevolmente grasso. Persistenza molto buona con acidità fresca ed elegante.

  • Produttore Alois Lageder
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Pinot Grigio
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni Viognier, Pinot Grigio e Chardonnay
  • Ubicazione vigneti Appezzamenti appartenenti alla Tenuta Casòn Hirschprunn, situati sul conoide alluvionale di Magrè e sulle pendici ripide sopra il paese, ad un´altitudine di 230 - 360 metri s.l.m., con esposizione a sud-est.
  • Composizione del terreno Terreni sabbiosi, pietrosi con calce dolomitica.
  • Vinificazione Pressatura soffi ce delle uve, fermentazione spontanea del mosto in barriques (rovere francese prevalentemente Vosges e Tronçais, di cui circa 1/3 nuove)
  • Affinamento Affinamento del vino sulle fecce in barriques per undici mesi.
  • Filosofia Biodinamici

  • Veronelli 2011 3/3 S

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Risotti
Viaggio tra le cantine
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