Valdobbiadene Superiore di Cartizze FOSS MARAI 2015

Disponibilità: Disponibile

Special Price 26,50 €

Prezzo di listino: 29,50 €

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Giallo paglierino con bollicine ricche, intensi sentori di frutta bianca con note di pera, glicine e pesca bianca; gusto ricco e avvolgente, dotato di buona sapidità e persistenza
  • Produttore: Foss Marai
  • Regione: Veneto
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 11.5%
  • Abbinamento: Aperitivi e Antipasti, Pasta e Minestre, Pesce
Dettagli

Caratteristiche organolettiche

  • Esame visivo: Giallo paglierino tenue
  • Esame olfattivo: Intensi sentori di frutta bianca con note di pera, glicine e pesca bianca e tipiche sfumature varietali
  • Esame gustativo: Ricco e avvolgente, dotato di buona sapidità e persistenza

Scheda tecnica

  • Produttore: Foss Marai
  • Regione: Veneto
  • Denominazione: DOCG
  • Descrizione Denominazione: Valdobbiadene Superiore di Cartizze
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 11.5%
  • Vitigni: 100% Glera
  • Vinificazione: Prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave

Riconoscimenti

Robert Parker 2013 88/100

Note di Degustazione

  • Momento per degustarlo: Aperitime, A tavola con amici, Tra amiche, Partita in TV
  • Temperatura di servizio consigliata: 4-6°C
  • Bicchiere di servizio: Flute
  • Longevità: 1 anno
  • Abbinamento: Aperitivi e Antipasti, Pasta e Minestre, Pesce
  • Abbinamenti aperitivi e antipasti: Antipasti magri di pesce, Aperitivi, Cocktail di scampi, Insalata di pollo
  • Abbinamenti pasta/minestre: Pastasciutta a base di carne, Pastasciutta con pescato, Risotto al pesce, Sformati salati
  • Abbinamenti pesce: Fritture, Frutti di mare crudi, Pesce alla griglia, Pesce in umido o al cartoccio, Zuppa di pesce

Cantina Foss Marai

Foss Marai

Prosecco di “maestria artigiana” - Treviso (TV) www.fossmarai.com
Parlare oggi di Foss Marai nel panorama italiano degli spumanti è innanzitutto raccontare della famiglia di Carlo Biasiotto, che ha portato Foss Marai a ricoprire un prestigioso ruolo di azienda leader e testimonial nazionale ed internazionale della spumantistica italiana. Foss Marai, nasce e vive a Guia, nel cuore del territorio del Prosecco D.O.C.G. Conegliano-Valdobbiadene, un luogo unico nel panorama nazionale e mondiale, da anni candidato per ottenere il sigillo di patrimonio dell’umanità dall’Unesco. Un territorio bellissimo, difficile da coltivare, dove i viticoltori lavorano da generazioni per conquistare centimetro per centimetro le colline coltivando con le proprie mani le tanto amate vigne. Foss Marai è certamente uno dei nomi irrinunciabili nel contesto del Prosecco di qualità e nella viticoltura italiana. La filosofia della cantina è quello di costruire uno stretto legame con la modernità e l'innovazione tecnologica, senza tuttavia piegarsi alle mode, sfruttando la maestria artigiana e la tradizione locale e familiare come base irrinunciabile per poter progredire verso il futuro. Tra il Prosecco e le bollicine di grande prestigio, emerge il Cartizze di primissimo livello.
Ettari vitati: 60, Prod. annua: 2.000.000 bottiglie, Enologo: Fabio Men, Fondazione: 1910