Vino premiato
Veronelli
88/100
Vitae
3/4
Wine Spectator
89/100

Carignano del Sulcis Grotta Rossa CANTINA DI SANTADI 2017

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Il Carignano del Sulcis in purezza Grotta Rossa di Santadi, con un colore rosso rubino intenso e un profumo fruttato con finale di liquerizia è il vino ideale da abbinare a primi piatti importanti e secondi piatti di carne e selvaggina leggera. Al palato è elegante e mantiene una buona voluminosità.

Produttore

Cantina Mesa

Regione

Sardegna

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Intenso profumo fruttato con finale di liquirizia
  • Esame gustativo Vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca.

  • Produttore Cantina Mesa
  • Regione Sardegna
  • Denominazione DOC
  • Varietà Carignano del Sulcis
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Carignano
  • Ubicazione vigneti Vigneti ad alberello e controspalliera coltivati nel basso Sulcis.
  • Composizione del terreno Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.
  • Vinificazione Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30 °C con periodici rimontaggi
  • Affinamento Maturazione per alcuni mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.

  • Veronelli 2014 88/100 V
  • Vitae 2014 3/4 T
  • Wine Spectator 2014 89/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16 - 18°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
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