Vino premiato
Veronelli
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Capitel Croce ROBERTO ANSELMI 2014

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Garganega in purezza. Affina 8 mesi in barriques e 9 mesi in bottiglia. Colore giallo paglierino luminoso. Ventaglio fruttato al naso di pompelmo e mela gialla, seguiti da fiori di lavanda e note minerali. Gusto equilibrato con ottima freschezza e sapidità.

Produttore

Roberto Anselmi

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo paglierino intenso
  • Esame olfattivo Note di pompelmo e mela gialla, seguiti da fiori di lavanda, glicine. Buona mineralità
  • Esame gustativo Vino equilibrato, fresco e sapido. Finale lungo e persistente

  • Produttore Roberto Anselmi
  • Regione Veneto
  • Varietà Garganega
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Garganega
  • Ubicazione vigneti Cru nel comune di Monteforte D'Alpone , sulla sommità della collina Zoppega
  • Composizione del terreno Calcareo, terreno inerbito
  • Sistema di allevamento Cordone speronato permanente
  • Vinificazione Potatura molto corta con poche gemme a frutto, scelta vendemmiale nel vigneto dei grappoli più maturi e sani, con due raccolte in piccole casse. Diraspatura, macerazione a freddo con gli acini, pressatura soffice e pneumatica, decantazione del mosto otten
  • Affinamento 8 mesi in barriques non nuove, sur lie "con battonade". 9 mesi in bottiglia

  • Veronelli 2013 3/3 S

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Bicchiere Quotidiano, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Pesce
Viaggio tra le cantine
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