Vino premiato
Veronelli
88/100

Nebbiolo Capisme-e DOMENICO CLERICO 2017

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Il Nebbiolo Capisme di Domenico Clerico, ha un colore rubino con riflessi violacei, bouquet delicato con sentori di ciliegie nere e frutti rossi, toni di tabacco, cioccolato e spezie. Palato strutturato con tannini equilibrati, balsamico in chiusura.

Produttore

Domenico Clerico

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Sentori di fragole e ciliegie mature e a confettura sono seguiti da preziosi toni terziari, che ricordano il pepe, il tabacco e le foglie di tè.
  • Esame gustativo Equilibrata e potente la bevuta, caratterizzata da un palato che si allinea alle percezioni del naso. Buona la persistenza.

  • Produttore Domenico Clerico
  • Regione Piemonte
  • Denominazione DOC
  • Varietà Nebbiolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 7-10 giorni.
  • Affinamento 10 mesi in vasche d’acciaio.

  • Veronelli 2013 88/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
Viaggio tra le cantine
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