Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
94/100

Conero Riserva Campo San Giorgio UMANI RONCHI 2010

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Rosso rubino impenetrabile. Naso ricco di frutta dove emerge la ciliegia matura seguita da prugna e da buccia d’arancia. Gusto concentrato su un dolce frutto avvolgente.

Produttore

Umani Ronchi

Regione

Marche

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso e impenetrabile
  • Esame olfattivo Al naso esprime un bouquet pieno e fruttato. Emerge in particolare la ciliegia matura seguita da prugna e da buccia d’arancia, sentori che si amalgamano ad una certa speziatura, come radice di liquirizia e vaniglia.
  • Esame gustativo Al gusto si distingue per profondità, avvolgenza e concentrazione; la dolcezza del frutto accompagna il palato determinando armonia e tannini setosi.

  • Produttore Umani Ronchi
  • Regione Marche
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Conero
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Montepulciano
  • Ubicazione vigneti La vigna del Campo San Giorgio, con un’età media di 15 anni circa, è esposta a est‐ovest, a 150 metri sul livello del mare.
  • Composizione del terreno Il terreno, che risale a formazioni del plio‐pleistocene marino, è molto profondo e particolarmente calcareo.
  • Sistema di allevamento Alberello
  • Vinificazione L’uva diraspata viene fatta fermentare senza alcuna pigiatura, in fermentini di acciaio e su lieviti autoctoni a 28‐30°C, per un periodo di 14‐16 giorni.
  • Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in legno piccolo nuovo per 12 mesi, e successivamente in tonneaux di secondo e terzo passaggio per altri 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento, rimane in ambiente termocondizionato per circa 8‐10 mesi.

  • Gambero Rosso 2010 2/3 B
  • Veronelli 2010 94/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Pranzo in famiglia, Serata Romantica
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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