Vino premiato
Gambero Rosso
1/3
Veronelli
89/100

Vermentino di Sardegna Cala Silente CANTINA di SANTADI 2018

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  • -24%
Prezzo predefinito 13,00 € Prezzo speciale 9,90 €
Paglierino con luminosi riflessi verde-oro. Bouquet complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi. Gusto: di naturale persistenza gustativa.

Produttore

Cantina Di Santadi

Regione

Sardegna

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Pasta

Altri dettagli

  • Esame visivo Paglierino con luminosi riflessi verde-oro.
  • Esame olfattivo Complesso e intenso con sentori di mela, pesca e agrumi.
  • Esame gustativo Di naturale persistenza gustativa si distingue per la particolare finezza ed equilibrio.

  • Produttore Cantina Di Santadi
  • Regione Sardegna
  • Denominazione DOC
  • Varietà Vermentino
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Vermentino
  • Ubicazione vigneti Le uve atte a dare Cala Silente provengono dai vigneti di vermentino con la migliore esposizione, densità di impianto e produzione per ceppo.
  • Composizione del terreno Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
  • Vinificazione Le uve raccolte manualmente subiscono un’ulteriore selezione in cantina prima di essere vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C).
  • Affinamento L’evoluzione del vino al termine della fermentazione alcolica, prosegue in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti, per conferire maggior rotondità e gusto al prodotto finito.

  • Gambero Rosso 2014 1/3 B
  • Veronelli 2014 89/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Pasta
Viaggio tra le cantine
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