Carignano del Sulcis Buio CANTINA MESA 2016

Disponibilità: Disponibile

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Prezzo di listino: 11,30 €

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Rosso rubino intenso, con riflessi granata. Sentori di frutti rossi maturi, con sfumature di fiori rossi e pepe nero. Al palato è morbido e balsamico, con tannini morbidi.
  • Produttore:

    Cantina Mesa
  • Regione:

    Sardegna
  • Formato bottiglia:

    75cl
  • Grado alcolico:

    13.5%
  • Abbinamento:

    Carni, Formaggi, Pasta e Minestre
Dettagli

Caratteristiche organolettiche

  • Esame visivo: Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato
  • Esame olfattivo: Note di frutti rossi maturi, con sfumature di geranio e pepe nero
  • Esame gustativo: Morbido e balsamico, con tannini morbidi

Scheda tecnica

  • Produttore: Cantina Mesa
  • Regione: Sardegna
  • Denominazione: DOC
  • Descrizione Denominazione: Carignano del Sulcis
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 13.5%
  • Vitigni: 100% Carignano
  • Ubicazione vigneti: Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna.
  • Composizione del terreno: Il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di nsostanza organica e di reazione sub-alclina. E' sufficicentemente dotato di elementi minerali che ne determinano la qual
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato
  • Vinificazione: Macerazione di 10 giorni a 26-28°C
  • Affinamento: A malolattica svolta, il vino affina per 6 mesi in vasca di cemento e almeno 3 mesi in bottiglia.

Riconoscimenti

Veronelli 2014 88/100
Vitae 2014
Wine Spectator 2014 89/100

Note di Degustazione

  • Momento per degustarlo: Aperitime, A tavola con amici, Tra amiche, Partita in TV
  • Temperatura di servizio consigliata: 14 - 16°C
  • Tempo di decantazione: 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio: Calice media ampiezza
  • Longevità: 3 - 5 anni
  • Abbinamento: Carni, Formaggi, Pasta e Minestre
  • Abbinamenti pasta/minestre: Pastasciutta a base di carne, Risotto al vino rosso, Risotto con salsiccia, Sformati salati
  • Abbinamenti carne: Bollito misto, Carne di agnello, Carne di maiale, Carne di vitello, Carne rossa alla griglia
  • Abbinamenti formaggi: Formaggi fermentati

Cantina Cantina Mesa

Cantina Mesa

Il sogno di Gavino Sanna diventa realtà - Sant'Anna Arresi (CI) www.cantinamesa.com
Da una tradizione secolare, cantina Mesa nasce da un sogno recente, fondata nel 2004 dal pubblicitario Gavino Sanna. Mesa in sardo significa 'tavola' o 'desco' ed è infatti sull'essenza del convivio, della famiglia e della semplicità che è stata fondata questa cantina. La sede della cantina, bianca e minimalista, si staglia sulle colline che si affacciano su Porto Pino. Una nuova filosofia all’interno della cantina, dove le pompe sono bandite e tutto il vino viene travasato utilizzando la caduta naturale. Le bottiglie di Mesa sono state pensate e disegnate con lo scopo di rappresentare la Sardegna. Il colore scuro richiama l'austera dignità delle donne sarde, portatrici dei valori di una terra tanto ricca. Al collo di queste "donne" ci sono dei piccoli "cammei", etichette minimali che riproducono i tradizionali arazzi sardi.
Ettari vitati: 70, Prod. annua: 500.000 bottiglie, Enologo: Stefano Cova, Fondazione: 2004,