Vino premiato
Gambero Rosso
3/3
Veronelli
92/100
Bibenda
4/5

Carignano del Sulcis Riserva Buio Buio CANTINA MESA 2016

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Il Buio Buio della cantina Mesa è un Carignano del Sulcis in purezza, di colore rosso rubino con nuances granata. Profumo ampio ed elegante con freschi richiami di frutta rossa matura, geranio, pepe nero. Al palato è lungo, morbido e persistente

Produttore

Cantina Mesa

Regione

Sardegna

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino scarico
  • Esame olfattivo Note fresche e balsamiche, con richiami fruttati e floreali
  • Esame gustativo Ricco e pieno, con tannini morbidi

  • Produttore Cantina Mesa
  • Regione Sardegna
  • Denominazione DOC
  • Varietà Carignano del Sulcis
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Carignano
  • Ubicazione vigneti Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna.
  • Composizione del terreno Il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di nsostanza organica e di reazione sub-alclina. E' sufficicentemente dotato di elementi minerali che ne determinano la qual
  • Sistema di allevamento Alberello
  • Vinificazione Macerazione di 8 giorni a 24-26°C
  • Affinamento Dopo la malolattica inizia l'affinamento per 10 mesi in barriques di 2°-3° passaggio. Segue la maturazione finale in bottiglia per 4 mesi.

  • Gambero Rosso 2013 3/3 B
  • Veronelli 2012 92/100 V
  • Bibenda 2012 4/5 G

  • Momenti degustazione Con amici, Pranzo in famiglia, Serata Romantica
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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