CAPRILI Brunello di Montalcino Docg "Ad Alberto" Riserva 2012

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CAPRILI Brunello di Montalcino Docg "Ad Alberto" Riserva 2012 è disponibile per l'acquisto in incrementi di 1
Il Brunello di Montalcino “Ad Alberto” Riserva è una grande espressione di questo terroir. Rosso Rubino con riflessi granata, al profumo sprigiona forza e gradevolezza. Spiccano i profumi speziati ma anche di confettura e cacao. Il sapore è caldo e piacevole. Eleganza e Struttura ne esaltano il gusto. Un vino da grandi occasioni. (consegna 7/10gg)

Produttore

Caprili

Regione

Toscana

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore Rosso rubino tendente al granato
  • Esame olfattivo Il profumo è ampio, fruttato etereo con una punta di speziato resinato.
  • Esame gustativo Al palato è Caldo, intenso, armonioso. Ottima struttura e persistenza. Armonico

  • Produttore Caprili
  • Regione Toscana
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Brunello di Montalcino
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Sangiovese
  • Ubicazione vigneti Montalcino (SI) – Toscana – Località Caprili; uve provenienti dai nostri vigneti: Vigna Madre 52 anni.
  • Sistema di allevamento Ceppi per ha: 4000; Resa massima di uva prevista dal disciplinare 80 q/ha.
  • Vinificazione Fermentazione e macerazione post-fermentativa in vasche di acciaio della durata di 25 giorni. La fermentazione avviene in maniera naturale, sfruttando i lieviti indigeni presenti nell’uva. La temperatura di fermentazione viene mantenuta tra i 30 e i 33 °C
  • Affinamento Ultimata la fermentazione malolatticain acciaio segue l’invecchiamento in legno per 4 anni in botte di rovere di Slavoniadella capacità di 30 HL e successivo affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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