Vino premiato
Bibenda
4/5

Alto Adige Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco J. HOFSTATTER 2017

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Paglierino lucente, eleganti profumi molto fitti di fiori bianchi e frutta fresca, minerale e vegetale, forte personalità anche al palato che caratterizza questo cru di Vigna S. Michele.

Produttore

J. Hofstatter

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Esame olfattivo Note fresce e fruttate di pera
  • Esame gustativo Bilanciato e fresco, fruttato con finale ammandorlato

  • Produttore J. Hofstatter
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Pinot Bianco
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Pinot Bianco
  • Composizione del terreno Conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine.
  • Affinamento Dopo la fermentazione il Barthenau Vigna S. Michele matura in una botte di rovere di 3.000 litri sui lieviti fini per 15 mesi. i lieviti fini vengono delicatamente mossi settimanalmente (Battonage). Dopo l'imbottigliamento il vino matura per ulteriori 6 m

  • Bibenda 2013 4/5 G

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Risotti
Viaggio tra le cantine
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