Barolo DOCG 2017 MASSOLINO

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Il Barolo di Massolino è un rosso elegante e che rappresenta al meglio la tradizione di Serralunga d’Alba per la lavorazione di questo vitigno. Il colore è il tipico granata e l’invecchiamento di 30 mesi in rovere regala una trama olfattiva inebriante di grande complessità. Lampone, ciliegia, timo erbe aromatiche evolvono nei sentori di speziatura con un finale balsamico. Al palato piace per vigore e pienezza di corpo con un lungo finale. Da provare con la selvaggina

Produttore

Massolino

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14,5%

Abbinamento

Affettati e salumi, Carni Rosse, Formaggi stagionati, Pasta, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granato intenso.
  • Esame olfattivo Ampia gamma di profumi : accattivanti note speziate e più dolci, floreali e fruttate
  • Esame gustativo Vino corposo, classico e ben strutturato che offre molteplici sensazioni. Grande carattere, non teme l’invecchiamento

  • Produttore Massolino
  • Regione Piemonte
  • Denominazione Barolo DOCG
  • Varietà Barolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14,5%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Territorio di Serralunga d’Alba e di Castiglione Falletto ubicati tra 320 e 360 m s.l.m
  • Composizione del terreno Calcareo
  • Sistema di allevamento Guyot tradizionale
  • Vinificazione Fermentazione e macerazione di 15 giorni circa a temperature varianti tra i 31 e i 33° C
  • Affinamento Invecchiamento in botti di rovere per la durata minima di 30 mesi. Affinamento superiore a 12 mesi in bottiglia in locali freschi e bui
  • Allergeni SOLFITI

  • Momenti degustazione Occasioni Speciali, Serata Romantica
  • Temperatura di servizio consigliata 16°-18°
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Affettati e salumi, Carni Rosse, Formaggi stagionati, Pasta, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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