Vino premiato
Wine Spectator
90/100
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100
Vitae
3
Robert Parker
92/100

Barolo Classico DOCG ODDERO 2017

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Il Barolo Classico DOCG della cantina Oddero ha un color rosso granato brillante. Profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti. Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni.

Produttore

Oddero

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14,5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo
  • Esame olfattivo Profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti.
  • Esame gustativo Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni.

  • Produttore Oddero
  • Regione Piemonte
  • Denominazione Barolo DOCG
  • Varietà Barolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14,5%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Viti esposte ad una altitudine 200 m s.l.m., esposizione Sud-Est
  • Composizione del terreno Terreni argillosi
  • Sistema di allevamento Guyot a controspalliera.
  • Vinificazione Rigida selezione manuale delle uve in vigneto. La fermentazione e la macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28-29° C avvengono separatamente per i tre vigneti, come anche la malolattica
  • Affinamento Affinamento dei Barolo di provenienza dai diversi vigneti in botti di rovere austriaco e di Slavonia, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, per ulteriori 6 mesi
  • Allergeni SOLFITI

  • Wine Spectator 2012 90/100 V
  • Gambero Rosso 2012 2/3 B
  • Veronelli 2012 92/100 V
  • Vitae 2012 3 T
  • Robert Parker 2012 92/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Serata Romantica
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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