Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100
Vitae
3/4

Barolo Bussia PRUNOTTO 2016

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Il Barolo Bussia di Prunotto, ha un colore granato intenso con riflessi rubini. Profumo di drupacee molto mature ben fuso con note floreali e speziate. Sapore intenso con tannini dolci ed avvolgenti con lungo retrogusto.

Produttore

Prunotto

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granato intenso con riflessi rubini.
  • Esame olfattivo Profumo ampio, caratterizzato da note di viola matura, di ciliegia e di spezie orientali.
  • Esame gustativo Fine, intenso, dai tannini dolci e avvolgenti. Di grande persistenza.

  • Produttore Prunotto
  • Regione Piemonte
  • Denominazione Barolo DOCG
  • Varietà Barolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Vigneto Bussia nel Comune di Monforte. Alt. 350 m. Esposto a Sud.
  • Composizione del terreno Terreni del periodo Tortoniano (Marne di S.Agata fossili). Argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi.
  • Vinificazione L'uva è stata selezionata in vigna, diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni, ad una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
  • Affinamento L'affinamento per circa 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità conferisce al vino maturità ed equilibrio.
  • Allergeni SOLFITI

  • Gambero Rosso 2011 2/3 B
  • Veronelli 2011 92/100 V
  • Vitae 2011 3/4 T

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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