Vino premiato
Wine Spectator
90/100
Robert Parker
92/100

Barolo 'Bricco Ambrogio' PAOLO SCAVINO 2015

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Il Barolo 'Bricco Ambrogio' di Scavino è un rosso piemontese purosangue. Di colore rosso granata spicca per il suo ampio spettro olfattivo che spazia dalla frutta rossa matura alle essenze floreali, alle spezie per concludersi con una elegante nota minerale. In bocca risulta pieno ed avvolgente con spiccata freschezza ed equilibrio. Finale di lunga persistenza

Produttore

Paolo Scavino

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granata
  • Esame olfattivo Profumi ampi e intensi con prevalenza di frutta matura (prugna e ciliegia) e spezie. FIni profumi tostati di tabacco e caffè con sentori minerali sul finale
  • Esame gustativo Gusto pieno e avvolgente. Un sapore equilibrato ma intenso con tannini vellutati e grande freschezza. Un vino longevo e di infinita persistenza

  • Produttore Paolo Scavino
  • Regione Piemonte
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Barolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Castiglione Falletto
  • Composizione del terreno Calcareo, argilla, marne e fossili
  • Sistema di allevamento Guyot

  • Wine Spectator 2012 90/100 V
  • Robert Parker 2012 92/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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