Vino premiato
Wine Spectator
95/100
Gambero Rosso
2/3
Vitae
4
Veronelli
93/100
Bibenda
5

Barolo 'Bric del Fiasc' PAOLO SCAVINO 2014

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Il Barolo "Bric del Fiasc" di Paolo Scavino è un rosso di potenza e struttura che racconta al meglio questo nobile vitigno. Stupisce già alla vista con un granato intenso e si esprime al naso con complessi e avvolgenti profumi di sottobosco, spezie e tonalità di frutta matura a bacca nera. Gusto profondo e armonico con elegante freschezza e vellutati tannini.Lunga persistenza

Produttore

Paolo Scavino

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14,5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granata
  • Esame olfattivo Bouquet fruttato con toni che ricordano i frutti di bosco, la tipica viola, le spezie e sentori di liquirizia e noce moscata
  • Esame gustativo Gusto raffinato e pieno. Al palato si percepiscono tannini vellutati e un'avvolgente frescehzza. Una piacevole sensazione terrosa confluisce in un finale persistente

  • Produttore Paolo Scavino
  • Regione Piemonte
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Barolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14,5%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Castiglione Falletto
  • Composizione del terreno sabbia, limo, argilla
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione La macerazione e la fermentazione alcolica avvengono a temperatura controllata in acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique
  • Affinamento 12 mesi in barrique francesi, poi 12 mesi in fusti grandi di rovere francese

  • Wine Spectator 2013 95/100 V
  • Gambero Rosso 2014 2/3 B
  • Vitae 2014 4 T
  • Veronelli 2014 93/100 V
  • Bibenda 2014 5 G

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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