Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100

Barbera d'Alba Pian Romualdo PRUNOTTO 2016

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Il Barbera d'Alba Pian Romualdo di Prunotto, ha un colore rosso violaceo con riflessi rubino. Bouquet ampio, di frutta nera matura e spezie. Gusto pieno, armonico, tannini ben armonizzati con l’acidità.

Produttore

Prunotto

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso violaceo con riflessi rubino scuro.
  • Esame olfattivo Profumo ampio, caratterizzato da note di frutta nera matura e di spezie.
  • Esame gustativo Pieno e armonico, piacevolmente ricco e persistente.

  • Produttore Prunotto
  • Regione Piemonte
  • Denominazione DOC
  • Varietà Barbera d'Alba
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Barbera
  • Ubicazione vigneti Zona di Pian Romualdo nel comune di Monforte, che si trova a circa 500 m.s.l.m.
  • Composizione del terreno Terreno chiaro, di tipo marnoso, molto calcareo.
  • Vinificazione L'uva è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata 12 giorni ad una temperatura di circa 29°C, la fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno.
  • Affinamento L'affinamento durato circa 12 mesi, si è svolto in botti da 77 Hl. A ciò hanno fatto seguito altri 10 mesi di affinamento in bottiglia nelle cantine Prunotto prima della spedizione.

  • Gambero Rosso 2013 2/3 B
  • Veronelli 2013 92/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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