Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
2/3
Robert Parker
89/100

Barbazzale Bianco COTTANERA 2015

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  • -29%
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Da uve catarratto ed una piccola percentuale di Viognier. Dopo tre mesi di affinamento in acciaio, ritroviamo un vino fresco e semplice. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Si colgono sentori di glicine e ginestra con fragranza vegetale su un fondo iodato. Lascia al palato una piacevole sensazione di sapidità.

Produttore

Cottanera

Regione

Sicilia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Pasta

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Esame olfattivo Al naso arrivano sentori floreali di glicine e ginestra accompagnati da un fragrante sottofondo vegetale.
  • Esame gustativo È fresco e lascia al palato una piacevole sensazione di sapidità.

  • Produttore Cottanera
  • Regione Sicilia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Etna
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni Catarratto ed una piccola percentuale di Viognier
  • Ubicazione vigneti Contrada Cottanera 720 metri s.l.m
  • Sistema di allevamento Cordone speronato
  • Vinificazione Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione a temperatura controllata di 16° per 20 giorni.
  • Affinamento In acciaio sui lieviti per circa 3 mesi

  • Gambero Rosso 2014 2/3 B
  • Veronelli 2014 2/3 S
  • Robert Parker 2014 89/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Pasta
Viaggio tra le cantine
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