Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
91/100
Vitae
3/4
Bibenda
4/5
Robert Parker
91/100

Barbaresco ANTINORI PRUNOTTO 2017

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Il Barbaresco di Prunotto è un rosso granato di buona intensità. Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate di pepe e liquirizia. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente.

Produttore

Prunotto

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granato intenso
  • Esame olfattivo Lamponi, ciliegie rosse e prugne, si uniscono a richiami di cannella, liquirizia, cioccolato e sottobosco.
  • Esame gustativo Buon corpo e guidato da un’elegante trama tannica, al palato si rivela strutturato ed elegante nel contempo. Lungo in persistenza.

  • Produttore Prunotto
  • Regione Piemonte
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Barbaresco
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Vigneti della zona di Barbaresco e Treiso.
  • Composizione del terreno Marne di S.Agata fossili
  • Vinificazione L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno.
  • Affinamento L'affinamento è durato circa un anno in botti di rovere di diversa capacità.

  • Gambero Rosso 2013 2/3 B
  • Veronelli 2013 91/100 V
  • Vitae 2013 3/4 T
  • Bibenda 2013 4/5 G
  • Robert Parker 2013 91/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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