Bacco Cagnulari Isola dei Nuraghi SIDDURA 2015

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Il Bacco di Siddura, provenie dalla zona più vocata della Sardegna per il Cagnulari, dove viene coltivato fin da tempi più antichi. Intrigante al naso per i suoi marcati profumi di ciliegia marasca, con un bellissimo colore rubino intenso e dal gusto pieno e avvolgente.

Produttore

Siddura

Regione

Sardegna

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

15%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino tendente al violaceo
  • Esame olfattivo Intenso e complesso, contraddistinto da un avvolgente profumo di ciliegia sotto spirito e muschio
  • Esame gustativo Al palato è molto ricco, con un fruttato persistente e un’armonia gustativa ed una freschezza che lo rendono molto intrigante

  • Produttore Siddura
  • Regione Sardegna
  • Denominazione IGT
  • Varietà Isola dei Nauraghi
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 15%
  • Vitigni 100% Cagnulari
  • Ubicazione vigneti In tutta la Sardegna
  • Composizione del terreno Prevalentemente calcareo
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Raccolta manuale in piccole ceste. L’uva dopo essere stata diraspata viene fatta macerare per diversi giorni al fine di estrarre il completo potenziale aromatico dalle bucce. Fermenta per 15-18 giorni a circa 22-24°C
  • Affinamento In bottiglia per qualche mese
  • Storia del nome del vino NOMEN EST OMEN: BACCO – Dio del vino

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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