Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
3S
Vitae
4/4
Robert Parker
91/100

Primitivo di Manduria Riserva Anniversario 62 CANTINE SAN MARZANO 2016

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Il Primitivo di Manduria Riserva 62 di San Marzano, ha un colore rosso rubino carico, olfatto complesso,  fruttato  con  sentori  di  prugne, confettura  di  ciliegia  e  note  di  tabacco, speziato.  Vino di  grande  corpo e  ricco  di tannini nobili.

Produttore

Cantine San Marzano

Regione

Puglia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Sentori fruttati di more, mirtilli e fichi con note di legno di sandalo, miele di castagno e cioccolato fondente
  • Esame gustativo Cremoso e avvolgente con tannini importanti e una piacevole freschezza

  • Produttore Cantine San Marzano
  • Regione Puglia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Primitivo di Manduria
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Primitivo
  • Ubicazione vigneti Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava.
  • Composizione del terreno I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. La famosa tinta rossa di questi suoli deriva da un’intensa presenza di ossidi di ferro.
  • Sistema di allevamento Alberello
  • Vinificazione L’uva, in avanzato stato di maturazione,viene raccolta manualmente. Macerazione: 18 giorni sull’ 80% della massa, 25 giorni sul 20%. Fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata a 24 °C.
  • Affinamento 18 mesi in barriques di pregiati legni francesi e americani.

  • Gambero Rosso 2012 2/3 B
  • Veronelli 2012 3S S
  • Vitae 2011 4/4 T
  • Robert Parker 2013 91/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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