Vino premiato
Gambero Rosso
3/3
Veronelli
94/100
Vitae
3/4
Bibenda
5/5
Wine Spectator
90/100
Robert Parker
93/100

Amarone Valpolicella DOCG Monte Sant'Urbano SPERI 2017

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L'Amarone Monte S.Urbano di Speri, ha un colore rosso porpora elegante. Ventaglio olfattivo con frutta rossa e rose appassite. Note speziate e sensazioni di tabacco e cacao. In bocca è un gran vino, con retrogusto di uva passita e persistente.

Produttore

Viticoltori Speri

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

15%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granato carico.
  • Esame olfattivo Ha un profumo etereo e armonico, con sentori di frutta rossa, prugna secca, liquirizia e spezie.
  • Esame gustativo In degustazione si dimostra caldo e avvolgente, asciutto e di rara eleganza. È delicato ma allo stesso tempo vigoroso.

  • Produttore Viticoltori Speri
  • Regione Veneto
  • Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
  • Varietà Amarone
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 15%
  • Vitigni 70% Corvina veronese e Corvinone, 25% Rondinella, 5%, Molinara
  • Ubicazione vigneti Proprietà Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane. Si estende per una superficie di 19 ettari. E’ situata su una collina con un’altitudine che varia da 280-350 s.l.m. e gode di un’ottima esposizione solare.
  • Composizione del terreno Il terreno diorigine vulcanica, di tipo calcareo-cretaceo, favorisce il trattenimento dell’umidità impedendo la siccità.
  • Sistema di allevamento Impianto a pergola veronese collocato su balze sorrette da muri a secco, dette “marogne”. Elevata età media delle vigne.
  • Vinificazione Selezione manuale dei migliori grappoli da fine settembre a metà ottobre. Appassimento di 100 giorni in fruttaio in condizioni di temperatura, umidità e ventilazione ottimali. In questi mesi l’uva perde circa il 42% del peso iniziale.
  • Affinamento Invecchiamento in tonneaux da 500 l. di rovere di Allier per 24 mesi e in botti in rovere da 20-40 hl. per altri 12 mesi. Successivo affinamento in bottiglia.
  • Allergeni SOLFITI

  • Gambero Rosso 2011 3/3 B
  • Veronelli 2011 94/100 V
  • Vitae 2011 3/4 T
  • Bibenda 2011 5/5 G
  • Wine Spectator 2010 90/100 V
  • Robert Parker 2010 93/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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