Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
90/100

Amarone della Valpolicella DOCG Pietro Dal Cero CA' DEI FRATI 2016 Cassetta LEgno

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L'Amarone Pietro Dal Cero di Cà dei Frati ha un colore rosso porpora con note aranciate, ricordi di amarena e piacevoli sentori di cioccolato e spezie. Molto saporito e potente, con un bel retrogusto di confettura e tabacco gentile. Questo bottiglia è dedicata al padre fondatore della cantina, con un vino che è simbolo della enologia veneta e icona del vino italiano in tutto il mondo. Ideal come accompagnamento a primi piatti saporiti, trova la sua sublimazione insieme a piatti di carne quali stufati o arrosti . E' importante servirlo alla giusta temperatura (mai sotto i 16°) lasciando respirare il vino per almeno 60 minuti prima di gustarlo.

Confezione in Cassetta di Legno

Produttore

Ca' Dei Frati

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

17%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso e profondo
  • Esame olfattivo Ricco ed esuberante, con note di amarena, cioccolato e spezie dolci
  • Esame gustativo Morbido e vellutato, con venature balsamiche e speziate

  • Produttore Ca' Dei Frati
  • Regione Lombardia
  • Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
  • Varietà Amarone
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 17%
  • Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina
  • Ubicazione vigneti Luxinum- Pian di Castagnè
  • Composizione del terreno Calcareo, scaglia bianca e argilla
  • Sistema di allevamento Guyot semplice
  • Vinificazione Appassimento in cassetta per 4 mesi, macerazzione in acciaio con contatto prolungato e malolattica completa.
  • Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia
  • Allergeni SOLFITI

  • Gambero Rosso 2009 2/3 B
  • Veronelli 2009 90/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Serata Romantica
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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