Vino premiato
Gambero Rosso
3/3
Veronelli
94/100
Vitae
4/4
Wine Spectator
92/100
Robert Parker
93/100
Amarone della Valpolicella Classico ALLEGRINI 2016
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L'Amarone della Valpolicella Classico di Allegrini ha un colore rubino intenso, olfatto prezioso di fiori passiti e frutta rossa in confettura. Sentori di china, vaniglia, pepe nero e cacao. Palato vigoroso, morbido e vellutato, con retrogusto balsamico
Produttore
Allegrini
Regione
Veneto
Formato bottiglia
75cl
Grado alcolico
15.5%
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Altri dettagli
- Esame visivo Rosso rubino di ottima intensità
- Esame olfattivo Note di frutta rossa croccante e polposa. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto pepe e chiodi di garofano, seguite da accenni minerali.
- Esame gustativo Pieno, avvolgente e vellutato, al palato riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie al buon bilanciamento tra acidità e trama tannica, morbida e persistente.
- Produttore Allegrini
- Regione Veneto
- Denominazione DOCG
- Varietà Amarone
- Formato bottiglia 75cl
- Grado alcolico 15.5%
- Vitigni 90% Corvina veronese, 5% Rondinella, 5% Oseleta
- Ubicazione vigneti Zona collinare della Valpolicella Classica, con esposizione a sud-est. Altitudine: 180-280 slm
- Composizione del terreno Molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato
- Sistema di allevamento Pergola e Guyot
- Vinificazione Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%. Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 25 giorni circa con ri
- Affinamento Maturazione in barriques nuove per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi circa.
- Gambero Rosso 2009 3/3 B
- Veronelli 2011 94/100 V
- Vitae 2011 4/4 T
- Wine Spectator 2009 92/100 V
- Robert Parker 2009 93/100 V
- Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
- Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
- Tempo di decantazione 1 ora
- Bicchiere di servizio Ballon
- Longevità Oltre 8 anni
- Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
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