Vino premiato
Gambero Rosso
3/3
Veronelli
94/100
Vitae
4/4
Wine Spectator
92/100
Robert Parker
93/100

Amarone della Valpolicella Classico ALLEGRINI 2016

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L'Amarone della Valpolicella Classico di Allegrini ha un colore rubino intenso, olfatto prezioso di fiori passiti e frutta rossa in confettura. Sentori di china, vaniglia, pepe nero e cacao. Palato vigoroso, morbido e vellutato, con retrogusto balsamico

Produttore

Allegrini

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

15.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino di ottima intensità
  • Esame olfattivo Note di frutta rossa croccante e polposa. Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto pepe e chiodi di garofano, seguite da accenni minerali.
  • Esame gustativo Pieno, avvolgente e vellutato, al palato riesce a mantenere un profilo elegante e setoso grazie al buon bilanciamento tra acidità e trama tannica, morbida e persistente.

  • Produttore Allegrini
  • Regione Veneto
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Amarone
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 15.5%
  • Vitigni 90% Corvina veronese, 5% Rondinella, 5% Oseleta
  • Ubicazione vigneti Zona collinare della Valpolicella Classica, con esposizione a sud-est. Altitudine: 180-280 slm
  • Composizione del terreno Molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato
  • Sistema di allevamento Pergola e Guyot
  • Vinificazione Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-45%. Pigiatura e diraspatura delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 25 giorni circa con ri
  • Affinamento Maturazione in barriques nuove per 18 mesi, massa per 7 mesi e affinamento in bottiglia per 14 mesi circa.

  • Gambero Rosso 2009 3/3 B
  • Veronelli 2011 94/100 V
  • Vitae 2011 4/4 T
  • Wine Spectator 2009 92/100 V
  • Robert Parker 2009 93/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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