Amarone della Valpolicella Classico BERTANI 2008

Disponibilità: Disponibile

69,00 €
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Rosso granato. Spiccano al naso note tipiche di prugna, ciliegia e marasca ben amalgamate a toni di frutta secca, liquirizia e spezie. Al palato in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche.
  • Produttore: Cav. G.b. Bertani
  • Regione: Veneto
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 15%
  • Abbinamento: Carni, Formaggi
Dettagli

Caratteristiche organolettiche

  • Esame visivo: Rosso granato carico
  • Esame olfattivo: Aromi di ciliegia e marasca, seguiti da sentori di liquirizia e vaniglia
  • Esame gustativo: Morbido e corposo, richiama in bocca la vaniglia e i frutti rossi

Scheda tecnica

  • Produttore: Cav. G.b. Bertani
  • Regione: Veneto
  • Denominazione: DOCG
  • Descrizione Denominazione: Amarone della Valpolicella
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 15%
  • Vitigni: 80% Corvina veronese, 20% Rondinella
  • Ubicazione vigneti: Vigneti di Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar
  • Composizione del terreno: Natura marno-calcarea.
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Vinificazione: Dopo un’accurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato su graticci di canna di bambù. La permanenza nei fruttai d’appassimento per circa 120 giorni conferisce alle uve maggior concentrazio
  • Affinamento: In botti di rovere di Slavonia, con una capacità media di 60 hl, per circa sei anni. Segue un affinamento in bottiglia di almeno di 12 mesi.

Riconoscimenti

Gambero Rosso 2007
Veronelli 2007 93/100
Vitae 2007
Bibenda 2007
Wine Spectator 2007 92/100
Robert Parker 2007 94/100

Note di Degustazione

  • Momento per degustarlo: Cena importante
  • Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
  • Tempo di decantazione: 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio: Ballon
  • Longevità: Oltre 8 anni
  • Abbinamento: Carni, Formaggi
  • Abbinamenti carne: Cacciagione, Carne rossa alla griglia, Carne rossa in umido
  • Abbinamenti formaggi: Formaggi a pasta dura, Formaggi piccanti

Cantina Cav. G.b. Bertani

Cav. G.b. Bertani

Rigoroso elogio al terroir - Grezzana (VR) www.bertani.net
Storicamente la cantina Bertani significa Recioto della Valpolicella, Amarone e vini da grande invecchiamento. La produzione nasce da una lunga tradizione e inizia nel 1857, quando i fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani decidono di applicare le più avanzate tecniche produttive alle grandi potenzialità della propria terra. La Tenuta Novare si colloca nel mezzo di una verde conca, in una sorta di anfiteatro naturale, dove i vigneti si alternano ai boschi e alla natura rigogliosa. Una straordinaria terra dove l’acqua è costantemente garantita da ben 7 sorgenti naturali. Tenuta Novare è un continuo e singolare alternarsi di suoli, dalle argille del fondovalle ai suoli calcarei ricchi di ferro e manganese per giungere ai terreni ricchi di basalto, ideali per produrre uve da destinare a grandi vini rossi. L'Amarone Classico Bertani è l'eccellenza dell'azienda, il vino che l'ha resa famosa nel mondo: Bertani è l'Amarone, l'Amarone è Bertani. Oltre ai vini della Valpolicella, Bertani possiede vigneti e cantine in Valpantena, nella tenuta di Villa Novare in Valpolicella e possedimenti nel Soave e nelle zone del Lago di Garda. La sede è nella originaria cantina di Grezzana, a nord est di Verona, dove si trovano ancora oggi i vigneti storici e si svolgono le attività di vinificazione, invecchiamento, imbottigliamento e spedizione.
Ettari vitati: 180, Prod. annua: 2.000.000 bottiglie, Enologo: Cristian Ridolfi, Fondazione: 1857