Alto Adige Gewürztraminer FRANZ HAAS 2019

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Il Gewurztraminer di Feanz Haas ha un colore giallo dorato intenso. Al naso offre piacevoli aromi floreali di rose, fruttati di lychees e speziati di chiodi di garofano, in bocca è caldo, pieno, fruttato

Produttore

Franz Haas

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo dorato intenso
  • Esame olfattivo Bouquet olfattivo profondo e complesso che tende ad aprirsi evolvendo nel calice. Si percepiscono sentori di buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rose.
  • Esame gustativo In bocca è pieno e stimolante, con una struttura fresca e vivace e con una persistenza lunga e leggermente amarognola.

  • Produttore Franz Haas
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Amarone
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Gewurztraminer
  • Ubicazione vigneti Le viti di Gewürztraminer crescono ad un’altitudine che oscilla fra i 350 e i 650 metri. I vigneti sono compresi nei comuni di Montagna, Gleno, Pinzano e Mazzon esposti verso Sud-Ovest.
  • Composizione del terreno Terreni profondi con una rilevante presenza di scheletro (alta percentuale di ciottoli)
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Il mosto dopo un breve periodo di macerazione (contatto con le bucce) viene fermentato a bassa temperatura in vasche d’acciaio.
  • Affinamento In seguito, il vino matura sui lieviti con frequenti battonage (mantenimento in sospensione dei lieviti) per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Bicchiere Quotidiano, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Pesce
Viaggio tra le cantine
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