Franciacorta 61 Rosè BERLUCCHI

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Nuance rosa intenso. Apre con fresche note di frutti di bosco e frutta matura, e spiccati sentori di lieviti e pan briosche. Elegante e intrigante al palato con un'ottima sapidità.

Produttore

Berlucchi

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Pesce

Altri dettagli

Esame visivo Rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione. spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. fenolica del Pinot Nero.
Esame olfattivo Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione.
Esame gustativo Fine, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.

Produttore Berlucchi
Tipologia Spumante
Regione Lombardia
Denominazione DOCG
Varietà Franciacorta
Formato bottiglia 75cl
Grado alcolico 12.5%
Vitigni 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Vinificazione Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
Affinamento Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

Gambero Rosso 1/3 B
Veronelli 87/100 V
Vitae 3/4 T
Bibenda 4/5 G
Wine Spectator 88/100 V

Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Bicchiere Quotidiano, Con amici, Pranzo in famiglia
Temperatura di servizio consigliata 6-8°C
Bicchiere di servizio Flute ampio
Longevità 1 anno
Abbinamento Pesce