Franciacorta 61 Rosè BERLUCCHI
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Nuance rosa intenso. Apre con fresche note di frutti di bosco e frutta matura, e spiccati sentori di lieviti e pan briosche. Elegante e intrigante al palato con un'ottima sapidità.
Produttore
Berlucchi
Regione
Lombardia
Formato bottiglia
75cl
Grado alcolico
12.5%
Abbinamento
Pesce
Altri dettagli
- Esame visivo Rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione. spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. fenolica del Pinot Nero.
- Esame olfattivo Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione.
- Esame gustativo Fine, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.
- Produttore Berlucchi
- Tipologia Spumante
- Regione Lombardia
- Denominazione DOCG
- Varietà Franciacorta
- Formato bottiglia 75cl
- Grado alcolico 12.5%
- Vitigni 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
- Vinificazione Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
- Affinamento Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
- Gambero Rosso 1/3 B
- Veronelli 87/100 V
- Vitae 3/4 T
- Bibenda 4/5 G
- Wine Spectator 88/100 V
- Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Bicchiere Quotidiano, Con amici, Pranzo in famiglia
- Temperatura di servizio consigliata 6-8°C
- Bicchiere di servizio Flute ampio
- Longevità 1 anno
- Abbinamento Pesce
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