Franciacorta e Sforzato di Valtellina
Curiosità
IL VINO IN PUGLIA Sole e mare nel bicchiere
Il vino in Puglia: sole mare e tradizione nel bicchiere
IL VINO IN VALLE D’AOSTA La maestosità delle montagne
5 chiare regole per aprire una bottiglia di vino correttamente
Aprire una bottiglia di vino correttamente: 5 facili regole
5 chiare regole per aprire una bottiglia di vino correttamente
Come crearsi la propria cantina
Possedere una propria cantina è il sogno di ogni appassionato di vino ma non pensiate sia un lusso dedicato solo ai più abbienti. Non è necessario uno spazio eccessivo o particolarmente sofisticato; quello che è fondamentale è che Pulizia, Luce, Temperatura e Umidità siano sempre mantenuti e garantiti La conservazione delle bottiglie può anche avvenire […]
Il bicchiere giusto per il vino: poche semplici regole
Poche semplici regole per scegliere il bicchiere giusto per il vino
Tappi per il vino: qual è il migliore per conservare il vino?
Vi siete mai domandati quali tappi per il vino siano migliori? Entrando in una libreria vi siete interrogati perché acquistare un libro cartaceo, quando esistono alternative tecnologiche più economiche ed efficienti? Ecco, allora siete pronti per affrontare il dibattito del “tappo di sughero si – tappo di sughero no”. Il dilemma è antico e la […]
Timorasso: vino bianco d’Autore da riscoprire
Timorasso, un bianco d’autore da riscoprire
Vini Aromatici e Semi-Aromatici
di Davide Spataro Assaggiate un acino d’uva di moscato e poi sorseggiate un bicchiere di moscato d’asti, noterete con sorpresa che i profumi e i sapori presenti nell’uva sono riconducibili agli stessi percepiti nel vino. Questo è il modo più semplice per comprendere cos’è un vitigno e un vino aromatico. In realtà il discorso è […]
Le Birre Artigianali
di Davide Spataro La birra è da sempre la bevanda alcolica popolare per antonomasia: il suo consumo nel Mondo supera quello del vino mentre in Italia, pur non godendo della stessa storia e diffusione culturale, è in costante crescita incalzando sempre più i numeri consolidati del nettare di bacco. Il fenomeno sicuramente più interessante, che […]
Vini Rosati
di Davide Spataro I vini rosati sono sempre esistiti, ma è solo negli ultimi anni che hanno saputo imporsi sui mercati non solo come alternativa commerciale accattivante per un pubblico perlopiù femminile, ma anche come espressione di qualità universale. Essendo vini a metà strada tra un bianco e un rosso, sia da un punto di […]
Il Prosecco esalta i mercati e batte lo Champagne!
Il Prosecco domina i mercati, nazionale ed esteri. Il Prosecco piace, piace a tutti, in tutte le parti del mondo, traina in Italia i consumi del vino, alquanto lenti, sia in Horeca, che in Gdo. Dati chiari quelli di Istat elaborati da Coldiretti: nel 2014 il Prosecco ha distribuito fuori dai confini un totale record […]